…il faut qu'on parle !

Bon, ça y est, c’est décidé : pour les vacances, cap sur le Maroc !

Ok…mais où qu’on dort alors ?

Normalement c’est là que commence le casse-tête, car en effet, vous mettant gaillardement sur votre ordinateur à la recherche d’un hébergement, voila que surgissent des dizaines de pages de propositions…Ppppfffff…

“Cherie, une aut’ bière s’il te plaît, il se pourrait que cela soit plus long que prévu !”

Ben,vous savez quoi ?… je vais vous donner un coup de main…

D’abord, il est important de savoir quelle catégorie d’hébergement vous souhaiteriez  avoir :

Un hotel à Marrakech style “Tour Operator” :

Très nombreux. Leur localisation est essentielle dans le choix, et dans un ordre préférentiel, je mettrai en avant ceux de la Médina, plus pratiques pour vous, ensuite viennent ceux des quartier de l’Hivernage, de Guéliz et de l’Agdal, et enfin la Palmeraie. Réserver au travers de leur propre site est certainement la meilleur option car vous bénéficierez de prix normalement plus attractifs. Je ne parle ni de confort, ni d’étoile, ni de qualité de service, mais uniquement de localisation, donc vérifiez bien les adresses.

Un hotel à Marrakech style “Pension” :

Au début des années 30 et tout au long des décennies qui suivirent, se sont construits de petits “hôtels pension” que l’on trouve principalement dans le Guéliz. D’un budget très abordable ( généralement de 15 à 40 euros ), ces établissements donnent une ambiance Marocaine typique, très chargée, style “art-déco”  dans des bâtisses qui se voulaient être le Marrakech contemporain. Ce style d’ hotel Marrakech donne des résultats parfois surprenant, assez “kitch”, d’un confort singulier et sommaire, mais indéniablement familiale.

Un Riad dans la médina de Marrakech :

Beaucoup de choses ont déjà été dites et écrites autour de la maison d’hôtes Marrakech dans ce concept de la demeure marocaine par excellence. Toutefois et m’adressant à vous qui cherchez un Riad Marrakech, je me permets d’insister sur un point très important  : ne croyez pas les gens qui vous vendent des Riads traditionnels hors de toute médina…c’est une inépsie ! Choisissez à 100% un riad ou les propriétaires sont présents ! Certes, et dans l’absolu, cela ne vous garantira aucunement le séjour idéal ou inoubliable, mais en cas de besoin, urgent ou pas, dans la maison, ou à l’extérieur, la grande majorité des propriétaires feront leur maximum pour vous accueillir, aiguiller ou aider pendant votre séjour.  Cela est rendu beaucoup plus facile par leur présence sur place !

Maison d’hotes style “Villa” hors de la médina :

La ville Rouge devenant une des destinations les plus courues depuis l’Europe ou même depuis les grandes citées du Maroc, il s’est construit depuis la fin des années 90 bon nombres de villas privées qui, avec le temps, se sont transformées en maison d’hotes Marrakech. En effet, que ce soit sur la Route de l’Ourika, de Ouarzazate, ou même, et surtout, dans la fameuse palmeraie, de luxueuses villas offrent maintenant une capacité hôtelière importante rivalisant avec les plus beaux hotels de Marrakech.

Je crois que c’est l’ardoise qui m’a le plus tué…Non pas l’addition, le plat…l’assiette quoi !

C’est Hélène qui avait commandé la-dite…le visuel à lui seul valait le déplacement…très original. Celle-ci, de bonne taille, ( je parle de l’ardoise…pas d’Hélène…faut tout expliquer ici…ppppfffff ! ), servait de support à différentes petites choses à picorer ( Sushi, Nems, salade Thai au thon, ail, gingembre, petites brochettes Satay, Raviolis….) et à priori, la quantité faisait son effet, tout autant que la saveur de l’ensemble.

Et moi me direz-vous : je suis resté dans le traditionnel de la cuisine Thaï. Un carpaccio de crevettes, frais, un peu relevé, un peu sommaire, mais bien présenté,  et agréable aux papilles. Un Curry de canard…je me sens bien. Nos amis  ( oui, on en a 2 ou 3…) habitués du restaurant, et instigateurs de notre présence à la table du Bistro Thai, sont également restés sur des valeurs sûres de la cuisine Thaï…salade de poulet, Woks…tout le monde termina tout…nous laissant sur une très bonne impression.

Heu, c’est bien ça Bruno ?

“Ben, je sais pas si c’est le Porto de l’apéro ou ma semaine de bagarre avec Maroc Telecom, mais j’ai trouvé ça un peu fadasse c… Enfin c’était bien tout de même.”

La carte en elle-même, un peu chargée, présente les différents plats listés façon “newspaper”, ce qui est très original. Nos serveurs sont présents mais pas envahissants, souriants…et flexibles…pas évident à trouver dans les restaurant Marrakech. Le cadre est plutôt agréable, reposant et apaisant dirons-nous, et la terrasse sur laquelle nous dînons est spacieuse, très verte…un peu comme Bruno qui rumine toujours son histoire avec Maroc Telecom.

Le test du Colonel: pas à la carte, mais après explication fut servi avec le sourire et somme toute assez bien présenté…pour une première !

Au final, l’addition fut une vrai bonne surprise :

4 repas entrée-plat + apéros + 2 bouteilles de vin ( la faute à Bruno…) + 2 Colonels ( encore la faute à Bruno…) = 1398 Dhs…Garçon…la même chose !

Profitez-en, il se pourrait que ça ne dure pas !

Emmanuel

PS : Bruno a résolu ses problèmes avec Maroc Telecom depuis…

Bistro Thaï

8, rue Oued El Makhazine, Gueliz
40000 – Marrakech – Maroc
Téléphone : +212 5 24 45 73 11

Je ne sais pas vous, mais nous, avec Hélène, on aime manger…et boire ! ( Parfois avec modération…enfin s’il est invité ). Il paraît que ce n’est pas politiquement correcte de le dire, ben tant pis ! Notez bien que l’on peut boire une bonne boutanche sans aller jusqu’à rouler sous la table…
C’est donc en partant de cet état de fait que nous avons décidé de vous faire partager nos avis et surtout notre ressenti, notre émotion “à chaud” au lendemain d’une java qui généralement commence par un bon restaurant à Marrakech.

La présente rubrique n’a pas pour but de massacrer des vendeurs de bonnes chaires et de plaisir de la table ( que j’aime à la folie…), mais tout simplement de mettre en avant ceux qui selon nous, mérite sincèrement d’être recommandés.

Maintenant vous allez me dire : ” mais sur quels critères vont-ils se baser ?
Ben voilà :

- L’accueil et le feeling lors de la réception
- La carte
- la qualité de la cuisine ( n’ayez crainte, nous ne sommes pas compliqués…)
- La présentation des assiettes
- Le service
- The bill !
- Le colonel ( Je vous expliquerai après…)

Pas de panique…nous sommes des bons vivants et comme nous disposons de 2 ou 3 neurones ( par personne évidemment ) en alerte permanente, nous pensons pouvoir jauger si une situation est récurrente, ou si nous sommes en présence d’une “bourde ponctuelle”… Quoi qu’il en soit, il y aura systématiquement 3 passages avant que nous écartions un établissement.

Mais, comme je l’ai dit plus haut, il n’est pas question que nous tordions en 4 un restaurant, donc s’il n’y pas de commentaire, c’est que soit nous sommes déçus, soit nous ne l’avons pas visité !

Y’a du suspens …non ???

“Le test du Colonel” : Voyez-vous, après un bon repas, j’aime entamer le processus digestif par un mélange glace/spiritueux qui aide à son bon accomplissement. C’est pourquoi je commande souvent au dessert le fameux “cocktail”, et s’il n’est pas à la carte…je le commande quand même…Je suis d’accord, c’est ce que l’on peut appeler un “C-C” ( je laisse votre imagination compléter les “C-C”…)
Le Colonel est très facile à réaliser, et outre cette facilité de conception, c’est la facilité d’adaptation que j’aime mettre en avant et la capacité d’un établissement à satisfaire son client avec quelque chose de finalement pas très compliqué…

Tous vos commentaires sur les différents établissements sont les bienvenus, donc n’hésitez à émettre des avis sur chacun, avis qui seront certainement très utiles aux lecteurs et à ceux qui cherchent les bonnes tables de restaurant marrakech, ou table d’hotes marrakech…

Merci à tous et bon appétit !

Emmanuel

On prend les mêmes, et on recommence !

…et oui le duo de l’ancien restaurant “La Villa” à Marrakech, Didier Beckaert et Steeve Verbeek remmettent le couvert !

Accueillis par Steeve lui-même dès notre entrée dans la salle du restaurant, le premier contact est de suite convivial voir même amical ! Cool, ça m’ouvre l’appétit !

L’ambiance est très agréable, nous sommes en fait sur une terrasse close, mais à ciel ouvert. Les ardoises sur le mur proposent une carte française peu chargée mais extrêmement efficace, et on s’en rendra compte plus tard en savourant les premières bouchées, et en dévorant les suivantes !

Après un petit apéritif, Hélène attaque son “oeuf cocotte aux fruits de mer”, et ce-dernier ne résistera pas plus de 2 mn ( paix à son âme…). Pour ma part, que je ne partage avec personne ( na ! ), je commence à me remplir la panse avec une terrine maison “portion pour homme”…madre de dios…ben on a tout mangé ! Du goût, pas de complication, des saveurs simples, claires… mais si bonnes !

Voyant ensuite le Duo de canard arriver et se poser devant Hélène, je me dis “quel c…j’aurais du prendre ça !” Cependant, et alors que je jalousais lâchement le plat de ma femme, voilà qu’apparaît mon “Tournedos Rossini”, qu’Hélène se met à son tour à jalouser…je vous vois venir…bien sûr qu’on s’est fait goûter…qu’est-ce vous croyez…???

Ben pareil, on a tout mangé…toujours simple, claire,….mais si délicieux !

Test du Colonel = réussi !

Connaissant bon nombre de restaurant Marrakech, je peux affirmer que celui-ci offre certainement le meilleur rapport qualité/prix sur la place…ça va faire mal aux autres. Ben tant pis, tant que ça me fait du bien à moi !

2 repas : entrèe-plat-dessert, apéro, bouteille de vin = 700 Dhs

P….changez rien les gars…et bonne continuation !

Emmanuel

Le Studio

Riad Eden à Marrakech…une-première…attention ça tourne…moteur :
Premier acte : L’instant est magique, vous pénétrez dans notre humble demeure, vous vous glissez dans cette somptueuse harmonie de couleurs, l’encens qui brûle délicatement colporte à vos naseaux une solution olfactive délicieusement parfumée et enivrante. Le patio s’ouvre ensuite devant vous, orné de plantes tropicales, de fleurs exotiques, le tout se mariant parfaitement aux couleurs chaudes des murs de la maison. Une douce et mélodieuse musique vient caresser vos tympans tout en berçant votre pas qui vous achemine inévitablement vers le salon et ses confortables sofas…

Deuxième acte :”Quel c.. ce pressing, il m’a encore pommé un drap….” C’est Hélène qui vient d’ouvrir le sac de linge lâchement abandonné sur le perron par le livreur indélicat, mais innocent…

Bienvenue chez nous…et surtout bienvenue chez vous !  Vous verrez, on s’y sent bien. Certain même, s’affale de suite dans le canapé et commande une bière…si …si ça existe !

Malheureusement c’est après que ça se gâte…Pas de panique, il n’est question pour vous de finir en tajine, c’est juste moi qui arrive pour faire votre connaissance, et là, fin du silence… Pour vous faire un court résumé, certains disent que si j’avais été payé au débit de parole, je serai aujourd’hui plus souvent à table avec Bill Gates…mais bon, faut pas croire tout ce qu’on raconte…c’est pas vrai…
Bon d’accord, j’avoue que je parle un “chouia” plus que la moyenne, mais c’est juste le temps de déguster un bon p’tit vin marocain sur la terrasse, et de vous faire une petite introduction de/dans cet “autre monde”…carte à l’appui !
Peut-être que nous devrions ajouter ça au “cahier des charges” ou dans les conditions de réservation, mais bon, pour l’instant, je préfère réserver la “bonne surprise” sans rien dire…
Troisième acte : Toujours est-il que maintenant, vous êtes dans la maison, et qu’il est hors de question pour nous de vous laisser tomber. Donc de temps à autre, et pour être certain que votre séjour à Marrakech se déroule le mieux du monde, nous nous incrustons dans vos conversations, et tentons  d’offrir conseils et recommandations pour bon nombre de choses à voir/visiter dans la Ville Rouge, ses alentours, mais également sur tous les projets d’excursions que vous pouvez organiser au Maroc…Ben oui, il faut rentabiliser le temps !
Dernier acte : Le blog ici présent offre déjà de bonnes bases dans l’organisation de votre voyage, et le site officiel de votre riad marrakech préféré apporte également quelques informations pratiques marrakech qui vous permettent de dégrossir le travail…voir même les valises…

Voilà, le décor est planté ! Il n’est pas de Roger Hart, les costumes ne sont pas de Donald Cardwell, et la mise en scène est bien la nôtre.
Nous espérons donc que cette pièce  sera vous convaincre de notre enthousiasme quant au Maroc ( un pays extraordinaire ), à Marrakech ( une ville magique ), et notre petit Riad Eden ( …le plus beau riad du monde…de l’univers…et des alentours, na ! )

A très bientôt

Emmanuel

PS: Pour votre hebergement marrakech n’hésitez pas à reserver une chambre en nous contactant directement !