…il faut qu'on parle !

…ne nous emballons pas: nous parlons d’un restaurant de cuisine Thaïlandaise….à Marrakech !

Voilà l’histoire :

Filtrés par 2 gorilles ( une espèce inconnue car non répertoriée dans la faune des forêts Thaïlandaises… ) nous entrons dans l’une des salles du restaurant. L’endroit, quoiqu’un peu sombre, nous laisse une bonne impression de chaleur et de convivialité, un fond musical agréable, bien dosé…

Nous sommes accompagnés par une hôtesse qui nous installe et commençons à parcourir la carte. La lecture est très intéressante, un peu longue car celle-ci est très fournie…et puis  il fait un peu sombre…donc, l’apéritif est le bienvenu, même s’il reste sans amuse-gueule (tant pis ! )…

…à défaut  nous attaquons nos entrées, déjà sur la table.

Les présentations sont propres, appétissantes, et les saveurs au rendez-vous. Ce que nous avons mangé était bon et en quantité parfaitement honnête. Le rythme du repas est assez fluide et bien mené compte tenu des entrées et sorties incessantes ( ben oui… le succès quoi… ), mais qui n’occasionnent aucune gène. La cuisine est toujours dans le ton et le tempo, ce qui gomme parfaitement quelques petites fautes de service peu flagrantes…( Oui mais moi, je suis spécialement pointilleux….na ! )

Le visuel des assiettes est globalement satisfaisant d’après ce que nous pouvions voir…dans la pénombre !

“Le test du Colonel” : faute de goût, il n’est pas à la carte…certes, ce n’est pas une spécialité Thaïlandaises, mais bon, la capacité d’adaptation est toujours un petit plus…surtout que la cuisine Asiatique en générale n’est pas très achalandée en dessert. Je n’ai pas eu mon Colonel….Snif…snif…

Le restaurant marrakech “Mai Thai” nous laisse finalement sur une bonne impression, une très belle villa, une cuisine de bon niveau, bien amenée, une ambiance agréable…compter un billet de 500 Dirhams par personne, boissons comprises.

J’y reviendrai avec plaisir.

Emmanuel